LA PEQUEÑA ACADEMIA PESQUERA DE SARDINAS

La sardina es el pescado estrella en Fažana. Por eso allí se ha creado una Academia Pesquera de Sardinas, encargada de enseñar a los turistas todos los secretos de este pez. Desde cómo se pesca hasta cual es la manera correcta de prepararlo.

La actividad de esta Academia se desarrollará desde el 30 de abril hasta el 15 de septiembre de 2011.
Las fechas destacadas son:

30 de abril - Escuela de sazonar la sardina, orientada a enseñar cómo se sazona correctamente el pescado.
26 de junio - El mar en la mesa. Una ocasión única para probar la sardina y otros pescados en el muelle de la ciudad.
6 de agosto - Festival de la sardina. Decenas de actividades culturales, deportivas y de ocio en el que la sardina y los pescadores son protagonistas.
14 de agosto - Cosas que los pescadores saben. Los pescadores explican y muestran sus utensilios de pesca, cómo pescar, y cómo es la vida en el mar.
4 de septiembre - Rapsodia en azul. Evento gastronómico.

Fažana, Croacia